在西安想要開自制飲品店（奶茶、果茶、咖啡啥的）的寶子看過來啦，西安君翼財務(wù)小編為大家整理了自制飲品食品經(jīng)營許可證辦理攻略，需要的朋友可以做個參考！

一、經(jīng)營類別選擇

1、普通自制飲品：奶茶（珍珠奶茶、楊枝甘露）、果茶（檸檬茶、草莓氣泡水）、咖啡（美式、拿鐵），只要是現(xiàn)場制作、售賣的非預(yù)包裝飲品；

2、含乳／含茶制品：像奶蓋茶、牛乳茶，用到乳制品、茶葉原料的，屬于這個類別；

3、季節(jié)性特調(diào)：夏天賣冰沙、冰爽氣泡飲，冬天熱煮奶茶、姜撞奶，也在經(jīng)營范圍內(nèi)；

二、辦理要求

（一）場地要求

1、操作間：得有獨立或相對獨立的制作區(qū)域，地面貼防滑磚、墻面做防水墻布（至少1.5米高），便于清潔。要有操作臺（切水果、泡茶、制作飲品）、冷藏設(shè)備（存鮮奶、水果、配料）。清洗水池（分開洗食材和器具）

2、倉儲區(qū)：存放原料（茶葉、奶粉、糖漿、水果等），要干燥、通風(fēng)，分類存放，避免原料變質(zhì)或串味。比如茶葉和水果分開區(qū)域，糖漿放陰涼處等。

（二）人員要求

1、從業(yè)人員：制作飲品的員工，必須持有效健康證明（每年體檢一次），確保無傳染性疾病，辦理許可證時要提交健康證復(fù)印件

2、食品安全管理員：店里得有專人負責(zé)，一般小型店老板自己兼任就行，要了解基本的食品安全法規(guī)（比如原料采購索票索證、制作過程衛(wèi)生要求）

三、所需資料

1、營業(yè)執(zhí)照原件

2、健康證原件

3、產(chǎn)權(quán)證明（自建房需提供房屋安全鑒定表）

4、租賃合同

5、經(jīng)營者身份證照片

6、經(jīng)營場所平面布局圖

7、食品經(jīng)營許可證申請書（蓋章或簽字）

8、操作流程圖、制作目錄

9、授權(quán)委托書

四、辦理流程

1、注冊登錄陜西省食藥監(jiān)網(wǎng)上申報系統(tǒng)；

2、填寫申請資料；

3、文件資料上傳（經(jīng)營場所平面布局圖、制作目錄、健康證正反面照片、營業(yè)執(zhí)照原件圖片、經(jīng)營者身份證照片、租賃合同、產(chǎn)權(quán)證明（自建房需提供房屋安全鑒定表）

4、遞交紙質(zhì)資料，資料上傳成功后，攜帶以上資料去所在區(qū)域的工商部門遞交紙質(zhì)資料；

5、現(xiàn)場核查，資料審批過后，食藥監(jiān)部門上門核查經(jīng)營場地；

6、現(xiàn)場核查通過，等待出證；審核不通過，按照要求整改，直到符合要求；

7、 查詢下載食品經(jīng)營許可證正副本。